Título: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DA FARINHA DA CULTIVAR DE BATATA-DOCE DE POLPA ROXA BRS ANEMBÉ PARA DESENVOLVIMENTO DE PÃES CASEIROS Nível: Mestrado Autor: Yana Luise Falcão Lins Data: 24/02/2025 9:00h Local: Sala do PPGCTA Orientador: CRISTHIANE MARIA BAZILIO DE OMENA Banca Examinadora: MARYLUCE ALBUQUERQUE DA SILVA CAMPOS e Elisandra Costa Almeida
